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牛奶有著非常豐富的營養，現在市面上的牛奶都是有保質期的，細心的人就會發現，不同包裝的牛奶保質期是不一樣的，那么保質期長的牛奶防腐劑更多嗎?牛奶保質期長短有什么區別?跟著小編一起來看看吧!

保質期長的牛奶防腐劑更多嗎

保質期長的牛奶不一定防腐劑更多。市面上銷售的長保質期的牛奶多為滅菌乳，均采用超高溫滅菌處理，現有技術條件不用添加防腐劑均可實現長期保存。既無添加必要，同時國家標準GB2760規定，純牛奶不能添加防腐劑。

因此，保質期長的牛奶不需要添加防腐劑，也不可能添加更多的防腐劑。

牛奶保質期長短有什么區別

牛奶的保質期有3天、30天的，也有4個月、6個月等。雖然保質期長短不同，但其實并沒有太大差別。保質期短的包裝牛奶，一般是采用較溫和的滅菌溫度，在殺滅絕大多數有害微生物的同時，幾乎完好的保存了營養成分和風味口感。

而保質期較長的牛奶，殺菌溫度更高，幾乎殺滅了所有的有害菌，同時損失掉部分維生素等營養成分和風味物質，但喝牛奶主要補充的是乳蛋白，所以差別并不大。

牛奶保質期過了幾天還能喝嗎

過期的牛奶不能喝。牛奶過期后，其中的乳糖會出現結晶、沉淀的現象，導致奶質變性。牛奶過期時間越長，其營養流失也就越嚴重，例如：其中的蛋白質和脂肪會出現不同程度的氧化，會使其營養價值降低。除了營養價值的損失外，過期牛奶中還可能會出現霉菌、細菌等有害物質，會對人體的健康造成危害。